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梅酢でダイエットに挑む
梅酢とは梅を塩漬けにしたときに上がってくる水のことです。白梅酢と呼ばれます。クエン酸をはじめ、りんご酸、ポリフェノール、ミネラルなどの梅の栄養成分がたっぷり含まれています。唾液の分泌を促したり、胃腸の働きを活発にし、消化を促進する働きがあります風邪予防には酢を水で薄めてうがいをすしたり、梅酢を飲むと高血圧症の予防になるといわれています。
... 木綿豆腐+梅酢+練り胡麻で、白和え衣を作ります。そこへ、ウォーターソテーしたキャベツ&レタスの熱々を混ぜて完成♪ 白和えって小鉢もののはずですが、メインディッシュになるぐらい、ごはんが進む!!逸品です。 ...