梅酢とは梅を塩漬けにしたときに上がってくる水のことです。白梅酢と呼ばれます。クエン酸をはじめ、りんご酸、ポリフェノール、ミネラルなどの梅の栄養成分がたっぷり含まれています。唾液の分泌を促したり、胃腸の働きを活発にし、消化を促進する働きがあります風邪予防には酢を水で薄めてうがいをすしたり、梅酢を飲むと高血圧症の予防になるといわれています。
... キビカレーピラフ ☆もちきびニラたま ★菜の花のおひたし ★タケノコの蕗味噌 ★うどのきんぴら ☆蒸し大根の柚子醤油漬け ☆キャベツのペペロンチーノ ☆ブロッコリーのもちあわ梅酢ドレッシング和え ★は昨日の花花さん弁当メニューです。
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